What is “Ponpochi”?
“Ponpochi” is a type of yakitori made from the meat around the chicken’s tail area.
In Japanese, the word “Ponpochi” can be divided into “pon” and “pochi.” “Pon” refers to something that is round and fluffy, resembling the shape of a chicken’s tail. “Pochi” comes from “pochi,” which implies something that is singular or one of a kind.
Since only one piece of this tail meat, or “pon,” can be obtained from a single chicken, it’s called “Ponpochi.” It takes 5-6 of these rare “Ponpochi” pieces to make a skewer.
This dish is known for its juicy texture and unique aroma. It is served with an original blend of garlic and pepper salt.
Please give “Ponpochi” a try today!
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【ポンポチ】って何?
【ポンポチ】は鶏のお尻周りの肉を使った焼鳥です。
【ポンポチ】は日本語では【ポン】と【ポチ】に意味が分けられます。
【ポン】は丸くてふわふわしているものを意味していて、それは鶏のお尻に形状が似ています。
【ポチ】は【ポッチ】から由来していて、たった一つである事を意味します。
お尻の肉である【ポン】は、1羽の鶏から1個しか入手できないので【ポンポチ】と呼ばれます。
希少な【ポンポチ】を5-6個使います。
ジューシーな食感と、肉の独特の匂いが特徴です。
ニンニクと胡椒がブレンドされたオリジナルの塩をかけて食べます。
今日は【ポンポチ】に挑戦してみてください。